四款养生菜备受中医青睐

四款养生菜备受中医青睐名老中医在日常养生中，总会用到一些食疗药膳。不过，这些菜可能会使大家有些失望，因为它们并没有添加人参、虫草等名贵中药材，其选用的食材都非常普通。三七炖牛肉养护血管牛肉会经常出现在医生的餐桌上。国家级名老中医宋祚民曾在北京卫视的《养生堂》节目中透露，自己养护血管的秘诀竟是常吃三七炖牛肉。三七、土豆配上牛肉，有补脾、活血益气、降血压、保护心脏等功效，经常食用还可预防中风。清炒芦笋养护脾胃芦笋是很多医生眼中的蔬菜之王。国家级名中医郁加凡说，用橄榄油炒芦笋，再加点大蒜，一道集多种保健功能于一身的养生菜就成了。平时在坐诊时，碰到脾胃不好的病人，郁加凡会建议他们吃点清炒芦笋。黄芪乌鸡汤益气养血乌鸡汤是女中医们的最爱。国家级名中医、妇科名医何嘉琳从少女时期便常喝黄芪乌鸡汤。何嘉琳的父亲何少山是一位妇科名家，为帮女儿调理身体，亲手配制了这道菜。平时，遇到一些发育不良、月经过少、闭经、不孕等妇科问题的病人，何嘉琳也会建议她们喝黄芪归杞乌鸡汤。莲藕骨头汤补五脏之虚在众多根菜中，莲藕是中医们的最爱。资深中药学专家、杭州市第一人民医院中药房主任宋小军说，自己和医院同事们最爱吃的菜是莲藕骨头汤。藕有补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐老的作用。中医认为，藕不仅是佳肴，还是一种良药。

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