家常素菜菜谱，青红椒炒杏鲍菇

家常素菜菜谱，青红椒炒杏鲍菇青红椒炒杏鲍菇真的太香了！用料：红椒半个，青椒半个，蒜2瓣，盐随意，白糖随意，杏鲍菇1个，生抽半勺，胡萝卜1根，蚝油一点青红椒炒杏鲍菇的做法：准备材料，青红椒，胡萝卜，蒜，杏鲍菇。油热放蒜，有香味之后放胡萝卜，炒15秒左右，放杏鲍菇，慢慢炒软，放蚝油盐糖生抽（盐也许也可以不放，生抽已经有咸味了），放青红椒，出锅。出锅。小贴士：杏鲍菇干品含蛋白质21.44%，脂肪1.88%，还原糖2.17%，甘露醇2.27%，游离氨基酸2.36%，总碳水化合物57.35%，水溶性成分66.9%，灰分7.83%，水分11.56%。与香菇、银耳和黑木耳干品相比，杏鲍菇蛋白质含量和灰分含量较高，甘露醇、游离氨基酸含量也丰富，而脂肪含量和总糖含量较低，特别适合老年人食用。

TAG标签：