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推动食品安全治理体系现代化

发布时间:2022-07-06 16:27:36 阅读: 来源:阳光板厂家
推动食品安全治理体系现代化

推动食品安全治理体系现代化校园食品安全问题一直是家长乃至全社会最为关注的热点话题之一。近日,国家市场监管总局会同教育部、公安部、国家卫生健康委联合印发《校园食品安全守护行动方案(20202022年)》(以下称《行动方案》),部署开展2020年至2022年校园食品安全监管工作,要求各地全面落实学校食品安全校长负责制、学生集体用餐配送单位(以下称供餐单位)食品安全主体责任和属地部门管理监督责任,推动学校及幼儿园食品安全治理体系和治理能力现代化,保障广大师生舌尖上的安全。新规:织牢校园食品安全校内校外两张网《行动方案》从落实校外供餐单位食品安全主体责任、落实学校食品安全校长(园长)负责制、强化校园食品安全监督管理等方面提出了具体措施、明确了实施主体。对校外供餐单位,《行动方案》要求供餐单位制定科学有效的食品安全管理制度,定期开展食品安全自查;严格筛选食品原料供应商,严格执行食品原料进货查验要求;按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,规范食品加工制作行为;主动接受监督,向学校、市场监管部门、教育部门公开食品原料采购和加工制作信息;定期对大宗食品原料、餐用具清洗消毒效果等进行检验检测。对学校,《行动方案》要求学校制定明确、可操作的校园食品安全防控要求和食品安全自查制度、自查计划,并严格落实;要以肉蛋奶、米面油等食品原料为重点,实行大宗食品公开招标、集中定点采购制度;要大力推进食堂明厨亮灶;要建立并落实学校负责人陪餐制度。对各地监管部门,《行动方案》要求持续加大监督检查力度和频次,严惩重处校园食品安全违法违规行为,主动公开查处结果。同时,加强农村义务教育学校食堂监管,落实好农村义务教育学生营养改善计划。此外,针对校园食品安全违法行为,《行动方案》特别提出,要严惩重处,主动公开查处结果,及时将相关信息归集至国家企业信用信息公示系统,加强信用监管。家长:新规为校园食品安全上锁校园及其周边食品的安全牵涉千万家庭,关乎莘莘学子健康成长,对于此次《行动方案》,家长们有什么样的看法?我市在校园食品安全方面又有哪些举措?记者进行了相关采访。校园食品的消费群体主要是未成年人,青少年儿童正处于长身体的年龄,对食品品质要求更高,而校园食品采购、加工、出售都处于一个相对封闭的环境,比较难以监督。学生家长张秋玲表示,新规能够为校园食品安全的各个环节加了一道锁,让学生餐桌更安全,家长更放心。学生家长李女士则表示,自己对学校的食品安全环境很放心,期盼校园周围的食品安全更有保障。学校旁边的小卖部大多都会出售lsquo;五毛rsquo;零食,周边烧烤等流动摊档也常常出没,而孩子们辨识能力不强,容易受诱惑,拿零花钱买这些垃圾食品吃。希望相关部门能加大监管力度,严厉查处校园周边食品安全问题,保护未成年人健康。李女士说。记者在采访中了解到,近年来,为推动落实食品安全主体责任,解决家长们的担忧,我市按照相关规定,在全市推行了陪餐制度、明厨亮灶建设等系列工程。东山中学、长沙镇中心小学等大部分学校都严格落实校领导陪餐制度,实时监督学校食堂的食品安全。此外,今年,我市还将持续推进明厨亮灶建设,确保9月前实现校园食堂互联网+明厨亮灶全覆盖,推进校园食品安全守护行动和餐饮质量安全提升行动。

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