吃过就念念不忘的三道美味营养美食

吃过就念念不忘的三道美味营养美食

凉拌豆角

材料

豆角、大蒜、姜片、辣椒酱或辣椒油、生抽、醋、盐、糖、红辣椒、香油

做法

1、豆角洗净，准备好调料，锅中加入适量水大火加热。

2、蒜剥净，切三四片姜放一起捣碎。

3、把辣椒切小段放入碗中，倒入醋、生抽、1香油、一大勺老干妈、适量盐、少许糖和蒜姜泥调成料汁备用。

4、锅中水开后放入少许盐一小勺香油把豆角放入大火煮两到三分钟。

5、豆角煮熟后捞出过两遍凉水，捞出淋干水切小段，放入盘中。

6、浇上拌好的料汁，拌匀就可以了。

猪皮冻

用料

主料：猪皮300克

辅料：姜1块，八角2个，香叶适量，桂皮少许，食盐3克，蚝油1勺，料酒1勺

猪皮冻的做法

1.将猪皮洗净倒入锅内，放入一片姜，烧开水，煮十分钟左右

2.捞出用温水清洗沥干水分

3.用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉

4.切成细条

5.把猪皮条、姜、八角、香叶、桂皮一起放入锅中，倒入料酒和蚝油，加入两倍的清水

6.开大火煮开转小火煮40分钟

7.挑出大料，趁热装入保鲜盒

8.冷却凝固

9.取出切块即可食用

黄瓜拌油条

吃过就念念不忘的四道美食，正宗做法一定要学会，新手必备！

黄瓜；油条；

蒜；麻油；精盐；陈醋；

步骤

1准备好材料。

2黄瓜去皮切长条。

3油条切小段和切好的黄瓜放在一起。

4大蒜加盐捣成蒜泥后加陈醋混合均匀。

5把蒜泥倒在黄瓜油条上，混合均匀。

6最后淋上香油和麻将即可食用。

TAG标签：