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丁香的吃法有哪些可以做菜吃吗

发布时间:2020-07-13 17:46:21 阅读: 来源:阳光板厂家

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丁香在日常生活中的作用是非常至多的,而且特别在食膳这一块被应用的很普遍,几乎很多人都会在食膳的时候加入一点丁香来进行调和。那么,丁香的吃法有哪些,可以做菜吃吗?

丁香味辛温,能温暖脾胃、壮脏腑阳气、芳香开窍,因而可以用来温中止呕、和胃降逆,治疗因脾胃虚寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等。小孩儿夏天吃冷饮、瓜果无度引起的腹痛、腹泻,就可以用丁香、生姜各3克,捣碎填于脐窝处,覆盖纱布后用布带固定,每日换药一次的方法治疗。

丁香中的主要有效成分是丁香油酚,可抑制口腔内多种有害细菌,尤其对牙龈炎、龋齿引起的牙痛和口臭有很好的疗效。沈括在《梦溪笔谈》中记载:汉代的郎官在皇帝面前奏请大小事情,口中含鸡舌香(丁香),可以矫正因胃热或牙疾引起的口臭,以免引起帝王的不快。今天牙疼、口臭的患者可以用丁香10克,煎水含漱来治疗。

丁香可用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。也可以作为药用,中药也有丁香花蕾入药,药名公丁香,性温,味辛。丁香油是一种重要的香料,也可以治疗烧伤,作为牙科的止痛剂。丁香在烹饪时加入食材中做成菜不仅味道鲜美,而且其养生功效也是非常多非常好的。

比如丁香排骨,丁香排骨是一道集美味、营养于一身的菜肴,该菜具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

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