农产品加工就是富矿的矿脉-【新闻】

有人说，农业是座富矿，只要挖对了路，总能有收获。农产品加工业无疑就是这座富矿的“矿脉”。从普通的农产品，变成市场上精美的商品，靠的就是农产品加工这个重要的环节。农产品深加工作为连接初级农产品与最终消费的中间环节，它既可以有效地提高初级农产品的附加值，分散农户农业生产受自然灾害影响的高风险，增加农民的收入，又可以延伸农业产业链，还能有力推进农业产业化进程和效益农业发展。为促进农产品加工业的发展壮大,近年来我省实施了农产品加工“513”工程，农产品加工业呈现出快速发展势头，其龙头企业数量不断增加,加工规模不断扩大,经营效益稳步提升，对农户的带动能力日益增强，形成粮食、畜禽产品、乳制品、干鲜果、小杂粮、薯类、油脂、中药材等八大相对集中的农产品加工企业。农产品加工企业大部分是劳动密集型企业，吸纳农村富余劳动力具有得天独厚的优势。做为我省农产品加工企业之一的文水大象禽业集团，企业每年可吸纳农民工3000多人，与背井离乡外出打工不同，进入本地企业后农民可以节约大量生活成本。即便不去企业打工，为企业生产初级农产品，农民也可获得比以往更为可靠的收入保障。农产品加工企业通过订单等方式收购农产品，农民不仅不用再为“卖难”发愁，甚至可以以高出市场价的价格为企业提供农产品。把农民的土地变成企业的一个生产车间则是更高级的形式。长治太行紫团饮业有限公司的模式是，以每亩600元的价格流转农民土地，然后再聘用农民在自己的土地上经营。这种模式下，企业和农民的利益联系更为紧密，企业有了自己稳定的原料基地，农民用自己的土地经营权获得的是更为稳定和高额的收入。加快发展农产品加工业，有利于补齐农业现代化的短板，促进一二三产业融合，促进农村创新创业。农产品加工业连接工农、沟通城乡，行业覆盖面宽，产业关联度高，中小微企业众多，带动农民就业增收作用强，已经成为全省带动农民增收的重要产业。随着农产品加工企业经营模式的完善，规模的扩大，带动农民增收的途径也在向多元化发展，已经成为拉动农民收入的一股新兴力量。国家对农产品加工给出了更多的政策。农业部部长韩长赋指出，对农产品加工业的扶持政策将在财税、金融、用地、用电等方面取得实质突破。其实，国家已经把提升农产品加工业水平作为重要的工作。2017年上半年农业部发布的一项政策：到2020年，加工业与农业产值提高到2.4:1，加工转化率提高至68%；到2025年，加工转化率达75%。这意味着，农产品加工业是接下来一段时间的发展重点。专家认为，农产品加工业具有天然的推进农村产业融合的特征。发展农产品加工业，能够有效延长农业产业链，提升农业价值链，实现农业多层次增值增效，是构建现代农业产业、生产和经营体系不可或缺的核心性支柱，更是补齐农业现代化短板的关键性环节。众多数据分析表明，粮油薯经过加工可增值2至4倍，畜牧水产品经过加工可增值3至4倍，果品蔬菜经过加工更是可增值5至10倍，产业效益倍增，产品种类增多，农产品原料综合利用率全面提升，提高了农业产业的综合实力和竞争力。

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